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使用物联网智能质量管控系统可对制曲过程进行温度、湿度、二氧化碳浓度等参数大数据的数字化采集,取代传统的人工随机分散式的温湿监测,使得'菊花心曲'的生产过程更加精细化、规范化,提高'菊花心曲'的酶活和发酵力,有益于产量的增加和质量的提升。
口子“菊花心曲”数字化智能质量管控系统的应用
【摘 要】
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使用物联网智能质量管控系统可对制曲过程进行温度、湿度、二氧化碳浓度等参数大数据的数字化采集,取代传统的人工随机分散式的温湿监测,使得'菊花心曲'的生产过程更
【机 构】
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安徽口子酒业股份有限公司
【出 处】
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酿酒
【发表日期】
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2019年1期
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