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凡纳滨对虾(Litopenae vannamei)俗称南美白对虾,原产于中、南美洲温暖水域,以厄瓜多尔沿岸分布最为集中,与斑节对虾、中国对虾并列为世界三大养殖虾类。由于南美白对虾生长速度快,养殖周期短,抗病力强,饲料利用率高等特点,自1988年引入我国后,目前已成为我国主要的对虾养殖品种,约占我国养殖对虾产量的90%。