【摘 要】
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目的 探讨牛乳腺生物反应器表达的人乳铁蛋白对小鼠亚急性毒性.方法 断乳昆明小鼠48只,雌雄各半,随机分为2组,对照组给予AIN-93啮齿类实验动物纯合饲料,人乳铁蛋白组饲料用重
【机 构】
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中国疾病预防控制中心营养与食品安全所,北京,100021
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目的 探讨牛乳腺生物反应器表达的人乳铁蛋白对小鼠亚急性毒性.方法 断乳昆明小鼠48只,雌雄各半,随机分为2组,对照组给予AIN-93啮齿类实验动物纯合饲料,人乳铁蛋白组饲料用重组人乳铁蛋白替代AIN-93中的酪蛋白制成,进行小鼠28 d喂养试验,每周记录体重和进食量,实验结束时分析血液、取脏器称重并进行病理组织学检查.结果 人乳铁蛋白组雄性小鼠终体重为(38.3±3.1)g,高于对照组的(34.9±4.3)g；人乳铁蛋白组雌性小鼠终体重为(31.2 ±2.4)g,对照组终体重为(31.2±1.9)g,2组差异无统计学意义；与对照组比较,人乳铁蛋白组小鼠食物利用率、血常规、血生化、脏器重量、脏体比和病理组织学检查结果未见明显改变.结论 牛乳腺生物反应器表达的重组人乳铁蛋白对小鼠未见亚急性毒性作用.
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