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随着我国旅游酒店业飞速发展,酒店行业对于高职酒店专业人才提出了更高的要求,进而对高职酒店专业的教学也提出了相应要求。本文以酒店服务礼仪课程为例,聚焦基于“学习小组+角色扮演”的参与式教学创新,以期提高学生学习效率,培养满足行业需求的高素质人才。
“学习小组+角色扮演”参与式教学的应用研究——以酒店服务礼仪课程为例
【摘 要】
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随着我国旅游酒店业飞速发展,酒店行业对于高职酒店专业人才提出了更高的要求,进而对高职酒店专业的教学也提出了相应要求。本文以酒店服务礼仪课程为例,聚焦基于“学习小组+
【机 构】
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广东创新科技职业学院
【出 处】
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开封教育学院学报
【发表日期】
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2019年8期
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