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由D-甘露糖（Ⅰ）为原料合成了1-O-羧甲基-D-呋喃甘露糖（Ⅴ）和1-O-羟乙基-D-吡喃甘露糖（Ⅶ），利用IR,1H-NMR和13C-NMR证实了每步产物的结构。以空白烟丝为对照，以烟丝含水率为指标对Ⅴ、Ⅶ、丙二醇和甘油的物理保润性能进行评价，并以卷烟感官舒适度验证其在卷烟中的应用效果。结果表明：①目标产物Ⅴ和Ⅶ最终总产率分别是56.2%和50.6%；②Ⅴ的保湿性能优于丙二醇和甘油，Ⅶ的保湿能力略差于甘油，但优于丙二醇；③Ⅴ和Ⅶ具有使卷烟烟气圆润、柔和，减少刺激性和杂气，提升口感舒适性的作用。