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摘要 马铃薯作为固原地区的主粮，在提高农民生活水平和生活质量等方面都发挥了重要的作用。本文分析了固原市马铃薯产业发展成效及存在的问题，并提出了发展对策，以期为固原市马铃薯产业发展提供参考。
关键词 马铃薯；产业发展；问题；对策；宁夏固原
中图分类号 F326.11 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）20-0096-01
今后几年是固原市与全区、全国同步实现小康社会的攻坚期，为了进一步推进马铃薯产业在当地农业产业中实现提质增效，在富民和扶贫工作中发挥更加积极的作用，加快实现小康社会进程，现就如何在固原市继续做好马铃薯产业提出对策和建议。
1 马铃薯产业发展成效
马铃薯产业在固原市经过多年的持续发展，基本实现了产业化的发展模式。
1.1 在稳定面积的基础上布局更加合理
2014年，全市种植马铃薯13.34万hm2、总产量230万t，形成淀粉薯、菜用薯科学布局，早、中、晚熟品种合理搭配的结构。
1.2 标准化作业程度高
按照统一整地播种、统一测土配方施肥、统一技术规程、统一病虫防治、统一机械化的“五统一”要求，马铃薯综合机械化水平达到68.66%。以原州区中河、三营、黄铎堡，西吉县马莲、将台等为代表的马铃薯现代化生产基地，生产水平达到国内先进水平。
1.3 种薯自繁自育能力得到提高
目前，原原种繁育能力2亿粒，全市年繁育原原种1.5亿粒、种薯基地1.87万hm2，繁育种薯30万t。
1.4 单产和品质得到双提高
平均产量达到17.25 t/hm2。良种种植面积达到10万hm2以上、脱毒化率达到75%以上，专用化面积11万hm2、专用化率达到82.5%。
1.5 马铃薯贮藏能力大大提高
目前，全市已建成标准化马铃薯贮藏窖2万余座，贮藏能力达到110万t。
1.6 马铃薯产业链条逐渐延长
全市有184家合作组织建设外销型马铃薯生产基地达到2万hm2，外销量达到60万t以上。形成了以原州区、西吉县为重点的淀粉加工集聚区，年精淀粉加工能力达到35万t，全粉1万t，2014年累计生产马铃薯淀粉及制品12万t。
1.7 以品牌效应带动市场繁荣
培育出固原火车站、西吉县将台、隆德县观庄等马铃薯专业批发市场、乡镇农贸市场近60个。固原市获得“中国马铃薯种薯之乡”称号，“西吉马铃薯”被认定为中国驰名商标和宁夏名牌产品。
2 存在的问题
一是种薯繁育开发不足。品种选育滞后、质量监管缺失、面积小、产量低、市场开拓不够，“育繁推”相互脱节，没有形成成熟的种薯市场。二是科技支撑能力弱。投入不足、科技应用水平较低。三是缺乏精深加工，产业链条短。四是市场体系培育不完善，营销、宣传方式落后，造成知名度不高，带动种薯及加工市场的效应不强。
3 发展对策
3.1 抢抓发展机遇
抢抓国家“一带一路战略”和中阿博览会以及农业部启动马铃薯主粮化战略和大面积发展中原二作区、南方冬作区马铃薯种植的机遇，进一步调整产业结构，开拓市场，实现提质增效。
3.2 多措并举促进马铃薯产业发展
实施马铃薯“富民工程”，坚持种薯开发、鲜薯外销、淀粉加工并举，以市场为导向，统筹规划，培育自主品种和主粮化品种，使种薯繁育生产与基地建设紧密衔接[1-2]。
3.3 进一步优化种植品种
通过逐年调整，逐步适应马铃薯市场的需求，到“十三五”末，固原市马铃薯种植面积要调整到10.33万hm2，其中原种、一级种薯繁育生产面积达到2万hm2，淀粉加工型马铃薯生产面积4.2万hm2，中晚熟优质菜用型马铃薯生产面积3.13万hm2，早熟菜用型和食品加工型馬铃薯生产面积1万hm2，原原种繁育能力达到2亿粒，向品种要效益。
3.4 加强生产基地建设
支持天启薯业有限公司、六盘山薯业有限公司、西吉县恒丰农业综合开发公司等公司，引入马铃薯生产经营的合作经济组织参与，采取规模化、标准化生产，重点做好品种提纯复壮及更新、种植技术管理及创新、产地相关指标监测及评价等工作，突出无公害、绿色、有机特质[3]。
3.5 培育加工龙头企业
以龙头企业、合作社、种植大户等为主体，支持有发展潜力的合作组织逐步做大做强，形成稳定的马铃薯原料生产、供应基地，逐步转型升级，开展马铃薯初加工和精深加工[4]。
3.6 发展壮大营销组织
深化马铃薯协会的服务功能，组织成立马铃薯联合协会和农民专业合作社联合社，吸收从事马铃薯生产、营销的企业为会员单位，吸收有志于马铃薯资源开发、保护、利用的个人为会员，吸收农民专业合作社、协会、专业大户、销售经纪能人等参加。通过基地、订单、股份合作等途径，鼓励企业、合作经济组织与农户之间建立更加稳定的产销合同和服务契约关系，实现“小生产 大市场”的有效对接。
3.7 搭建营销、外销市场
立足银川、西安、兰州农产品批发市场，辐射拓展北京、江南、河南、深圳等国内大型批发市场，建设固原市“六盘山”特色农产品展销馆，使之成为集经营销售、宣传推介、信息收集等功能为一体的窗口平台。逐步在区内各市、县区大型超市建立“六盘山”农产品营销专柜，不断提升固原市马铃薯市场知名度和市场占有率。抢抓中阿博览会的有利机遇，积极开拓阿拉伯和东南亚等国际高端市场，加快外向型马铃薯种薯、商品薯及其产品开发和销售。
4 参考文献
[1] 罗其友，刘洋，高明杰，等.中国马铃薯产业现状与前景[J].农业展望，2015，11（3）：35-40.
[2] 谢从华.马铃薯产业的现状与发展[J].华中农业大学学报（社会科学版），2012（1）：1-4.
[3] 杨帅，闵凡祥，高云飞，等.新世纪中国马铃薯产业发展现状及存在问题[J].中国马铃薯，2014，28（5）：311-316.
[4] 柳俊.我国马铃薯产业技术研究现状及展望[J].中国农业科技导报，2011，13（5）：13-18.
关键词 马铃薯；产业发展；问题；对策；宁夏固原
中图分类号 F326.11 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）20-0096-01
今后几年是固原市与全区、全国同步实现小康社会的攻坚期，为了进一步推进马铃薯产业在当地农业产业中实现提质增效，在富民和扶贫工作中发挥更加积极的作用，加快实现小康社会进程，现就如何在固原市继续做好马铃薯产业提出对策和建议。
1 马铃薯产业发展成效
马铃薯产业在固原市经过多年的持续发展，基本实现了产业化的发展模式。
1.1 在稳定面积的基础上布局更加合理
2014年，全市种植马铃薯13.34万hm2、总产量230万t，形成淀粉薯、菜用薯科学布局，早、中、晚熟品种合理搭配的结构。
1.2 标准化作业程度高
按照统一整地播种、统一测土配方施肥、统一技术规程、统一病虫防治、统一机械化的“五统一”要求，马铃薯综合机械化水平达到68.66%。以原州区中河、三营、黄铎堡，西吉县马莲、将台等为代表的马铃薯现代化生产基地，生产水平达到国内先进水平。
1.3 种薯自繁自育能力得到提高
目前，原原种繁育能力2亿粒，全市年繁育原原种1.5亿粒、种薯基地1.87万hm2，繁育种薯30万t。
1.4 单产和品质得到双提高
平均产量达到17.25 t/hm2。良种种植面积达到10万hm2以上、脱毒化率达到75%以上，专用化面积11万hm2、专用化率达到82.5%。
1.5 马铃薯贮藏能力大大提高
目前，全市已建成标准化马铃薯贮藏窖2万余座，贮藏能力达到110万t。
1.6 马铃薯产业链条逐渐延长
全市有184家合作组织建设外销型马铃薯生产基地达到2万hm2，外销量达到60万t以上。形成了以原州区、西吉县为重点的淀粉加工集聚区，年精淀粉加工能力达到35万t，全粉1万t，2014年累计生产马铃薯淀粉及制品12万t。
1.7 以品牌效应带动市场繁荣
培育出固原火车站、西吉县将台、隆德县观庄等马铃薯专业批发市场、乡镇农贸市场近60个。固原市获得“中国马铃薯种薯之乡”称号，“西吉马铃薯”被认定为中国驰名商标和宁夏名牌产品。
2 存在的问题
一是种薯繁育开发不足。品种选育滞后、质量监管缺失、面积小、产量低、市场开拓不够，“育繁推”相互脱节，没有形成成熟的种薯市场。二是科技支撑能力弱。投入不足、科技应用水平较低。三是缺乏精深加工，产业链条短。四是市场体系培育不完善，营销、宣传方式落后，造成知名度不高，带动种薯及加工市场的效应不强。
3 发展对策
3.1 抢抓发展机遇
抢抓国家“一带一路战略”和中阿博览会以及农业部启动马铃薯主粮化战略和大面积发展中原二作区、南方冬作区马铃薯种植的机遇，进一步调整产业结构，开拓市场，实现提质增效。
3.2 多措并举促进马铃薯产业发展
实施马铃薯“富民工程”，坚持种薯开发、鲜薯外销、淀粉加工并举，以市场为导向，统筹规划，培育自主品种和主粮化品种，使种薯繁育生产与基地建设紧密衔接[1-2]。
3.3 进一步优化种植品种
通过逐年调整，逐步适应马铃薯市场的需求，到“十三五”末，固原市马铃薯种植面积要调整到10.33万hm2，其中原种、一级种薯繁育生产面积达到2万hm2，淀粉加工型马铃薯生产面积4.2万hm2，中晚熟优质菜用型马铃薯生产面积3.13万hm2，早熟菜用型和食品加工型馬铃薯生产面积1万hm2，原原种繁育能力达到2亿粒，向品种要效益。
3.4 加强生产基地建设
支持天启薯业有限公司、六盘山薯业有限公司、西吉县恒丰农业综合开发公司等公司，引入马铃薯生产经营的合作经济组织参与，采取规模化、标准化生产，重点做好品种提纯复壮及更新、种植技术管理及创新、产地相关指标监测及评价等工作，突出无公害、绿色、有机特质[3]。
3.5 培育加工龙头企业
以龙头企业、合作社、种植大户等为主体，支持有发展潜力的合作组织逐步做大做强，形成稳定的马铃薯原料生产、供应基地，逐步转型升级，开展马铃薯初加工和精深加工[4]。
3.6 发展壮大营销组织
深化马铃薯协会的服务功能，组织成立马铃薯联合协会和农民专业合作社联合社，吸收从事马铃薯生产、营销的企业为会员单位，吸收有志于马铃薯资源开发、保护、利用的个人为会员，吸收农民专业合作社、协会、专业大户、销售经纪能人等参加。通过基地、订单、股份合作等途径，鼓励企业、合作经济组织与农户之间建立更加稳定的产销合同和服务契约关系，实现“小生产 大市场”的有效对接。
3.7 搭建营销、外销市场
立足银川、西安、兰州农产品批发市场，辐射拓展北京、江南、河南、深圳等国内大型批发市场，建设固原市“六盘山”特色农产品展销馆，使之成为集经营销售、宣传推介、信息收集等功能为一体的窗口平台。逐步在区内各市、县区大型超市建立“六盘山”农产品营销专柜，不断提升固原市马铃薯市场知名度和市场占有率。抢抓中阿博览会的有利机遇，积极开拓阿拉伯和东南亚等国际高端市场，加快外向型马铃薯种薯、商品薯及其产品开发和销售。
4 参考文献
[1] 罗其友，刘洋，高明杰，等.中国马铃薯产业现状与前景[J].农业展望，2015，11（3）：35-40.
[2] 谢从华.马铃薯产业的现状与发展[J].华中农业大学学报（社会科学版），2012（1）：1-4.
[3] 杨帅，闵凡祥，高云飞，等.新世纪中国马铃薯产业发展现状及存在问题[J].中国马铃薯，2014，28（5）：311-316.
[4] 柳俊.我国马铃薯产业技术研究现状及展望[J].中国农业科技导报，2011，13（5）：13-18.