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好友妖哥说过一句话:“天下之菜源于陕.始于周秦盛于唐”从中国饮食文化的历史与发展来看,妖哥这话说得很到位,从商周到先秦,再到汉唐,作为华夏文明发源地的黄河中下游地区一直是中华文明的核心区域,饮食文化是中华文明的重要组成部分,在这一地区最为发达。
小议陕菜发展
【摘 要】
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好友妖哥说过一句话:“天下之菜源于陕.始于周秦盛于唐”从中国饮食文化的历史与发展来看,妖哥这话说得很到位,从商周到先秦,再到汉唐,作为华夏文明发源地的黄河中下游地区一直是中华文明的核心区域,饮食文化是中华文明的重要组成部分,在这一地区最为发达。
【机 构】
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CCTV综合频道《中国味道》
【出 处】
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中国烹饪
【发表日期】
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2021年7期
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