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期刊论文
中国食品的毒物残留与监督检测
中国食品的毒物残留与监督检测
来源 :世界环境 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hiwola
【摘 要】
:
<正>现状"民以食为天",食品安全自然关乎人的生存质量。然而,近几年曝光的食品安全事件却有让人"应接不暇"之势,如三聚氰胺奶粉事件、苏丹红事件、大头婴儿奶粉事件、海南豇
【作 者】
:
毛德倩
【机 构】
:
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所;
【出 处】
:
世界环境
【发表日期】
:
2004年期
【关键词】
:
监督检测
食品添加剂
食品安全事故
食品安全问题
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<正>现状"民以食为天",食品安全自然关乎人的生存质量。然而,近几年曝光的食品安全事件却有让人"应接不暇"之势,如三聚氰胺奶粉事件、苏丹红事件、大头婴儿奶粉事件、海南豇豆含毒事件等。频繁的食品安全事件不但使国人失去了对食品行业的
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