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鹿茸是养鹿生产的主要产品,每年脱换1次,头茬茸主要收获二杈茸(梅花鹿,每年6月下旬)和四杈茸(马鹿,每年5月底6月初),收获头茬茸后,于8月25日前收获再生茸.如果头茬茸收获过晚或技术不得当,就不能生长再生茸.提高头茬茸的产量和质量对于养殖场是至关重要的,同时,提高再生茸的产量也可增加经济效益.影响鹿茸生长的因素很多,主要是营养、环境、管理等方面,其中营养是主要因素.