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原料：肉鸡腿750克、油酥腰果100克、油酥去皮花生米50克、青椒丁、红椒丁各10克、熟芝麻25克、孜然粒15克、干红尖椒节10克、花椒5克、蚝油10克、葱花10克、精盐3克、料酒5克、嫩肉粉3克、姜汁5克、老抽2克、鸡精3克、味精3克、湿淀粉5克、色拉油1500克（约耗75克）
珍果香辣鸡
【摘 要】
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原料：肉鸡腿750克、油酥腰果100克、油酥去皮花生米50克、青椒丁、红椒丁各10克、熟芝麻25克、孜然粒15克、干红尖椒节10克、花椒5克、蚝油10克、葱花10克、精盐3克、料酒5克
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2005年9期
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