【摘 要】
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鲜黄小檗是一种具有丰富药食利用价值的植物,文中对其果实中的多糖作了初步分析,测定了多糖的单糖组成、分子量等系列参数,并研究了不同条件下多糖溶液的流变学行为.结果表明
【机 构】
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西北师范大学地理与环境科学学院,西北师范大学生命科学学院,甘肃特色植物有效成分制品工程技术研究中心
【基金项目】
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国家自然科学基金资助项目(51873175)
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鲜黄小檗是一种具有丰富药食利用价值的植物,文中对其果实中的多糖作了初步分析,测定了多糖的单糖组成、分子量等系列参数,并研究了不同条件下多糖溶液的流变学行为.结果表明,小檗多糖的单糖组成为鼠李糖(Rha)、来苏糖(Lax)、阿拉伯糖(Ara)、木糖(Xly)、葡萄糖(Glu)、半乳糖(Gal)和甘露糖(Man),摩尔比为0.60∶0.30∶1.86∶0.44∶1.30∶1.81∶1.31,重均分子量为4.14×10^6 g·mol^-1;流变学分析表明,小檗多糖溶液中含有较多的团簇结构,
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