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在H2SO4-KBr介质中，碘酸根能氧化二甲基黄使之褪色，且褪色的程度与碘酸根的存在量有关，从而建立了光度法测定碘的新方法。试验表明，有色溶液的最大吸收波长为510nm，碘浓度在0-25μg/25mL范围内与试剂褪色程度呈线性关系，表观摩尔吸光系数为5.55×10^4。方法简单、快速、选择性好、灵敏度高，用于加碘食盐中碘的测定时，结果满意。