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阿魏菇又名阿魏蘑,白灵菇.其菇体洁白,肉质细腻,味道鲜美,具有较高的营养价值,每100g鲜菇含蛋白质13.3g,精脂肪0.5g和20多种氨基酸,特别是人体所需的8种氨基酸含量高达35.2%.人工栽培的阿魏菇鲜售的市场潜力较大.
阿魏菇K888特性及栽培技术要点
【摘 要】
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阿魏菇又名阿魏蘑,白灵菇.其菇体洁白,肉质细腻,味道鲜美,具有较高的营养价值,每100g鲜菇含蛋白质13.3g,精脂肪0.5g和20多种氨基酸,特别是人体所需的8种氨基酸含量高达35.2%.
【机 构】
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新疆喀什地区农技中心
【出 处】
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食用菌
【发表日期】
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2003年5期
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