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辣椒营养丰富，鲜美可口，是人们喜食的蔬菜品种之一，而且适应范围广，种植效益高，瓮安县常年种植辣椒6667hm^2，产值3亿元。但由于春季育苗多低温阴雨天气，苗床温度低、湿度大，常发生猝倒病等苗期病害。我们经过多年摸索，采用双膜覆盖保温控湿育苗，可控制苗期病害发生，达到培育无病壮苗，提高产量和种植效益的目的。现将其主要技术介绍如下。