基于UPLC-Q-TOF-MS技术对益智种子和果皮乙醇提取物的非挥发性成分进行分析。采用回流提取法制备供试样品，采用超高效液相色谱仪分离益智种子和果皮乙醇提取物化学成分，以Waters ACQUITY UPLC HSS T3（100 mm×2.1 mm,1.8μm）色谱柱为分析柱，0.1%甲酸水溶液–0.01%甲酸乙腈溶液为流动相进行梯度洗脱，流速0.3mL/min，质谱采用电喷雾离子源（ESI），四极杆-飞行时间质谱采集其一级和二级高分辨质谱数据，并用Masslynx软件对原始质谱数据进行分子特征提取，结合文献报道信息，综合分子相应结构特征、精确相对分子质量和质谱裂解规律，对化合物结构进行识别鉴定。从益智种子和果皮乙醇提取物中分别鉴定32个和50个非挥发性成分，包括黄酮类、酚酸类、糖类、脂肪酸类和萜类化合物等5类成分，其中有58个化合物为首次从益智中分离得到；益智种子的主要成分为酚酸类（11个）化合物，也是益智种子的代表性成分，占总鉴定结构化合物总数的三分之一，而益智果皮中的酚酸类成分较少，仅鉴定得到6个酚酸类化合物；益智果皮主要成分为黄酮类（19个）化合物，占总鉴定结构的化合物总数近三分之一，且种类丰富，而种子中仅鉴定得到1个黄酮类化合物；二者中共有成分仅4个，分别是单糖类化合物D-gluconic acid、D-glucopyranuronic acid，二糖类化合物sucrose和黄酮类化合物chysin。结果表明，益智种子非挥发性化学物质较少，而益智果皮中含有的化学物质种类较多；益智种子和果皮的化学成分差异较大：益智种子主要成分为酚酸类活性物质，益智果皮则以黄酮和萜类成分为主，在综合利用和质量控制上应区别对待使用。