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酱油渣中副干酪乳杆菌的分离鉴定及抗氧化特性研究

来源 :食品与机械 | 被引量 : 0次 | 上传用户：greathuhao

【作 者】

：

唐素婷  区锡敏  黄桂东  程云辉  蔡逸夫  杨晓萍  银波 

【出 处】

：

食品与机械

【发表日期】

：

2019年10期

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