【摘 要】
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1986年英国首次发现的"疯牛病"引起世界的恐慌,也敲响了食品质量安全的警钟.近年来,我国广州多次发生"瘦肉精"中毒事件,我省也有毒大米、用工业漂白剂甲醛次硫酸氢钠生产米粉
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1986年英国首次发现的"疯牛病"引起世界的恐慌,也敲响了食品质量安全的警钟.近年来,我国广州多次发生"瘦肉精"中毒事件,我省也有毒大米、用工业漂白剂甲醛次硫酸氢钠生产米粉、山花奶粉金黄色葡萄球菌污染等事件.我国加入WT0后关税降低、市场开放,我国的畜禽产品大量出口,但由于卫生、安全指标达不到进口国的要求,每年被退货、销毁、索赔的达几十个亿.特别是2002年1月31日,欧盟从我国出口的水产品、禽肉等中检出氯霉素,禁止我国近8亿美元的动物源性食品对欧盟出口,荷兰也开始
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