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为了解青海省海东富铁地区小麦籽粒中铁元素的含量，测定了种植在该地区60个青海省育成小麦品种籽粒中的铁元素含量，结果表明，该地区小麦籽粒中铁元素含量的平均值为63．2mg／kg，远高于国内同类研究，该地区生产的小麦应属于富铁小麦．同时小麦品种间铁元素含量差异显著，含量最高品种是含量最低品种的2倍，为进一步改良和提高该地区的小麦籽粒中铁元素含量提供了种质资源保证．