【摘 要】
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现代汉语方言“夹菜”概念表达中的动词丰富多样。其中,“夹”“搛”“拈”“机”在南北均有分布;“刀”“拘”“抄”“挑”主要分布在北方方言;“钳”“镊”主要分布在南方
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现代汉语方言“夹菜”概念表达中的动词丰富多样。其中,“夹”“搛”“拈”“机”在南北均有分布;“刀”“拘”“抄”“挑”主要分布在北方方言;“钳”“镊”主要分布在南方方言。“夹”“搛”“机”是对古汉语词汇的继承;“拈”“刀”“拘”“抄”“挑”“钳”“镊”属于方言义位的创新。方言“夹菜”概念表达差异最显著的一点是有的方言用上位词“夹”,而有的方言则用下位词。通过对比普通话、开封方言中的“夹持”概念场,发现不同词汇系统同一概念场不仅有成员多少的不同,还有分布的不同。研究表明以概念场为背景可以有效地比较普通话与方言
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