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摘要 总结玉林市冬种马铃薯高产栽培技术，包括品种选择、种薯处理、选地整地、施肥、播种、田间管理、病虫害防治、采收等方面内容，以供种植户参考。
關键词 冬种马铃薯；高产；栽培技术；广西玉林
中图分类号 S532 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）02-0105-01
马铃薯产量高，生长期短，营养丰富，利用冬闲田发展马铃薯生产，可提高土地复种指数，增加农民收入。近年来，玉林市把冬种马铃薯培育成全市助农增收的新亮点，现将其高产栽培技术介绍如下。
1 选择良种
玉林市重点引进推广优质高产脱毒马铃薯良种，主要有出自国家马铃薯种繁育基地的产量高、抗性强、芽眼少且浅、表皮光滑、市场畅销的K3紫花、荷兰、大西洋、合作88、大泽1号等优质新品种。
2 种薯处理
2.1 种薯切块
在切种时要求切破顶芽，每个切块至少要有1～2个芽眼，一般种薯块重不能低于20 g，要严格进行切刀消毒，当切到病、烂薯时，要将其剔除，同时将切刀放在0.5%高锰酸钾溶液中浸泡消毒数秒，然后再切其他薯块，以免感染健康种薯。种薯切好后，在种薯切口的水汽晾干后（切口感觉不粘手时），按每50 kg种薯用双飞粉（或石膏粉）1 kg、甲基托布津5 g和甲霜灵锰锌5 g混均后进行拌种，可有效预防种薯病害和腐烂[1-2]。
2.2 催芽
薯块经过催芽，其出苗加速，可达到苗全苗壮。具体方法：将块薯铺在地上，用厚稻草盖住，放置约7 d，当大部分薯块芽眼萌发出芽便可播种，播种时注意不要伤害幼芽，并按萌芽情况分别种植[1]。
3 选好田块，精细整地
选择土壤肥沃、耕层深厚、有机质含量高且前作最好是水稻的田块，进行深翻耙磨平整。一般垄高20～26 cm，垄宽50～60 cm，垄沟30～40 cm，保持沟沟相通，排水方向有一定的斜度，以利于排水。
4 施足基肥
基肥以农家肥为主，配施化肥。玉林市冬种马铃薯采用地膜覆盖，所以一般一次性施足马铃薯整个生育期所需的肥料。开沟施肥，与农家肥混用，集中供应养分以防止烧苗，保证全苗，提高肥效，一般沟深21～24 cm。施猪牛粪不少于37.5～45.0 t/hm2、复合肥（15-15-15）1 050 kg/hm2、钾肥400～550 kg/hm2，马铃薯对硼、镁敏感，少量施用硼砂和硫酸镁各30 kg/hm2，可提高马铃薯的抗病能力，提高产量和品质[3]。
5 适时播种，严格覆膜
玉林市冬种马铃薯播种一般在11—12月进行，按行距25 cm，株距18 cm的规格成“品”字形沿肥料两边摆种，种植8万～10万穴/hm2。摆种时，薯块切口向上，薯芽向下，以利于早发芽，早吸收养分，培育壮苗，摆好种后，盖一层泥，使垄面中间稍高两边低，呈鱼背型，之后覆膜，地膜厚0.008 mm、宽70 cm较适宜，覆膜要求松紧适中，两边压实[4]。
6 田间管理
6.1 及时放苗
薯苗出土时及时放苗，以提高成苗率，培育壮苗。 一般在晴朗无风天、膜内无露水或下午进行，引苗出膜后，立即用细土压住放苗孔。
6.2 中耕培土
马铃薯一般在表土7～10 cm处结薯。因此，应做好中耕培土工作。在块茎膨大期，清沟，培土，除草，使表土保持通透、疏松，防止薯块外露变绿，商品性降低。
6.3 科学管水
要针对马铃薯不同生育期进行科学管水。出苗期：冬季及时灌跑马水，保证土壤持水量为50%～60%，以利于出苗、幼芽生长；块茎形成及膨大期：保持水分充足，及时灌水或留沟底水，保证土壤持水量为70%～80%；生长后期：为防止烂薯，此期土壤持水量以60%为宜，主要排水，防止积水。
7 病虫害防治
7.1 青枯病
发现病株要及时拔除，并用0.5%福尔马林溶液灌根或在病穴周围撒石灰，再用农用链霉素100 mg对水1 kg喷雾防治。
7.2 晚疫病
晚疫病在高温高湿条件下容易发生，严重影响马铃薯产量和品质。防治方法：用多菌灵750 g/hm2、新植霉素750 g/hm2、高锰酸钾150 g/hm2、疫霜锰锌750 g/hm2、磷酸二氢钾3 000 g/hm2对水750～900 kg/hm2喷雾。
7.3 环腐病
环腐病症状一般在开花始期即可显现，且主要通过病薯进行传播。防治方法：选用无病种薯，切块时要注意消毒，及时清除病株，实行轮作。
7.4 虫害
南方冬季马铃薯一般没有虫害。一般初花期、盛花期和膨大期喷施叶面肥三十烷醇450 mL/hm2，以促进植株生长，提高光合效率。
8 及时收获
玉林市春季雨水较多，这时正值马铃薯收获的季节，尤其要注意排除积水，以防烂薯。当植株停止生长，大部分茎叶变黄时及时抢收，选择晴天收获，挖薯、装薯、运薯时要尽量保持薯皮完整，减少薯块的受损率，提高商品率。收获后经清洗分级，装袋装筐，有条件的可进行冷库贮藏24 h。未及时装运的，可放在阴暗通风的地方，薄摊晾干，防止暴晒引起芽眼老化，影响品质。
9 参考文献
[1] 林树茂，张家文，陈军旺，等.冬种马铃薯高产栽培技术[J].农业科技通讯，2010（5）：173-174.
[2] 戴亨仁，吴建军，韦禄春，等.江西红壤区马铃薯高产、高效、优质综合栽培技术[J].江西农业学报，2010，22（2）：74-76.
[3] 谷和庆.秋季马铃薯稻草覆盖菌化栽培技术[J].现代农业科技，2012（20）：98.
[4] 陈文祥，石胜成，周作义，等.龙山县马铃薯高产栽培技术[J].现代农业科技，2012（20）：102-103.
關键词 冬种马铃薯；高产；栽培技术；广西玉林
中图分类号 S532 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）02-0105-01
马铃薯产量高，生长期短，营养丰富，利用冬闲田发展马铃薯生产，可提高土地复种指数，增加农民收入。近年来，玉林市把冬种马铃薯培育成全市助农增收的新亮点，现将其高产栽培技术介绍如下。
1 选择良种
玉林市重点引进推广优质高产脱毒马铃薯良种，主要有出自国家马铃薯种繁育基地的产量高、抗性强、芽眼少且浅、表皮光滑、市场畅销的K3紫花、荷兰、大西洋、合作88、大泽1号等优质新品种。
2 种薯处理
2.1 种薯切块
在切种时要求切破顶芽，每个切块至少要有1～2个芽眼，一般种薯块重不能低于20 g，要严格进行切刀消毒，当切到病、烂薯时，要将其剔除，同时将切刀放在0.5%高锰酸钾溶液中浸泡消毒数秒，然后再切其他薯块，以免感染健康种薯。种薯切好后，在种薯切口的水汽晾干后（切口感觉不粘手时），按每50 kg种薯用双飞粉（或石膏粉）1 kg、甲基托布津5 g和甲霜灵锰锌5 g混均后进行拌种，可有效预防种薯病害和腐烂[1-2]。
2.2 催芽
薯块经过催芽，其出苗加速，可达到苗全苗壮。具体方法：将块薯铺在地上，用厚稻草盖住，放置约7 d，当大部分薯块芽眼萌发出芽便可播种，播种时注意不要伤害幼芽，并按萌芽情况分别种植[1]。
3 选好田块，精细整地
选择土壤肥沃、耕层深厚、有机质含量高且前作最好是水稻的田块，进行深翻耙磨平整。一般垄高20～26 cm，垄宽50～60 cm，垄沟30～40 cm，保持沟沟相通，排水方向有一定的斜度，以利于排水。
4 施足基肥
基肥以农家肥为主，配施化肥。玉林市冬种马铃薯采用地膜覆盖，所以一般一次性施足马铃薯整个生育期所需的肥料。开沟施肥，与农家肥混用，集中供应养分以防止烧苗，保证全苗，提高肥效，一般沟深21～24 cm。施猪牛粪不少于37.5～45.0 t/hm2、复合肥（15-15-15）1 050 kg/hm2、钾肥400～550 kg/hm2，马铃薯对硼、镁敏感，少量施用硼砂和硫酸镁各30 kg/hm2，可提高马铃薯的抗病能力，提高产量和品质[3]。
5 适时播种，严格覆膜
玉林市冬种马铃薯播种一般在11—12月进行，按行距25 cm，株距18 cm的规格成“品”字形沿肥料两边摆种，种植8万～10万穴/hm2。摆种时，薯块切口向上，薯芽向下，以利于早发芽，早吸收养分，培育壮苗，摆好种后，盖一层泥，使垄面中间稍高两边低，呈鱼背型，之后覆膜，地膜厚0.008 mm、宽70 cm较适宜，覆膜要求松紧适中，两边压实[4]。
6 田间管理
6.1 及时放苗
薯苗出土时及时放苗，以提高成苗率，培育壮苗。 一般在晴朗无风天、膜内无露水或下午进行，引苗出膜后，立即用细土压住放苗孔。
6.2 中耕培土
马铃薯一般在表土7～10 cm处结薯。因此，应做好中耕培土工作。在块茎膨大期，清沟，培土，除草，使表土保持通透、疏松，防止薯块外露变绿，商品性降低。
6.3 科学管水
要针对马铃薯不同生育期进行科学管水。出苗期：冬季及时灌跑马水，保证土壤持水量为50%～60%，以利于出苗、幼芽生长；块茎形成及膨大期：保持水分充足，及时灌水或留沟底水，保证土壤持水量为70%～80%；生长后期：为防止烂薯，此期土壤持水量以60%为宜，主要排水，防止积水。
7 病虫害防治
7.1 青枯病
发现病株要及时拔除，并用0.5%福尔马林溶液灌根或在病穴周围撒石灰，再用农用链霉素100 mg对水1 kg喷雾防治。
7.2 晚疫病
晚疫病在高温高湿条件下容易发生，严重影响马铃薯产量和品质。防治方法：用多菌灵750 g/hm2、新植霉素750 g/hm2、高锰酸钾150 g/hm2、疫霜锰锌750 g/hm2、磷酸二氢钾3 000 g/hm2对水750～900 kg/hm2喷雾。
7.3 环腐病
环腐病症状一般在开花始期即可显现，且主要通过病薯进行传播。防治方法：选用无病种薯，切块时要注意消毒，及时清除病株，实行轮作。
7.4 虫害
南方冬季马铃薯一般没有虫害。一般初花期、盛花期和膨大期喷施叶面肥三十烷醇450 mL/hm2，以促进植株生长，提高光合效率。
8 及时收获
玉林市春季雨水较多，这时正值马铃薯收获的季节，尤其要注意排除积水，以防烂薯。当植株停止生长，大部分茎叶变黄时及时抢收，选择晴天收获，挖薯、装薯、运薯时要尽量保持薯皮完整，减少薯块的受损率，提高商品率。收获后经清洗分级，装袋装筐，有条件的可进行冷库贮藏24 h。未及时装运的，可放在阴暗通风的地方，薄摊晾干，防止暴晒引起芽眼老化，影响品质。
9 参考文献
[1] 林树茂，张家文，陈军旺，等.冬种马铃薯高产栽培技术[J].农业科技通讯，2010（5）：173-174.
[2] 戴亨仁，吴建军，韦禄春，等.江西红壤区马铃薯高产、高效、优质综合栽培技术[J].江西农业学报，2010，22（2）：74-76.
[3] 谷和庆.秋季马铃薯稻草覆盖菌化栽培技术[J].现代农业科技，2012（20）：98.
[4] 陈文祥，石胜成，周作义，等.龙山县马铃薯高产栽培技术[J].现代农业科技，2012（20）：102-103.