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目的对华中五味子中化学活性成分及其药理作用的研究成果进行整理,以便为以后华中五味子的研究、应用提供参考。方法通过查阅国内外大量相关文献,进行分析、归纳、综合,做出一般性结论。结果华中五味子果实中含有木脂体类化合物和三萜类化合物是五味子中含有的具有代表性的化合物,具有保肝、镇静、扩张血管、祛痰、止咳、抗衰老、提高免疫力等作用。结论五味子具有良好的药用价值和营养价值,是很多合成药物的潜在资源,也是一种新型的"药食同源"功能性保健食品。