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自制酱的制法（10份量）：将2瓶老干妈酱剁细，入锅中，加火锅底料300克、陈皮末6克、糍粑辣椒20克、鱼泡椒末10克、排骨酱20克、海鲜酱20克一起炒香．加熟芝麻10克、熟花生碎10克拌匀即可。
奇香创意川菜
【摘 要】
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自制酱的制法（10份量）：将2瓶老干妈酱剁细，入锅中，加火锅底料300克、陈皮末6克、糍粑辣椒20克、鱼泡椒末10克、排骨酱20克、海鲜酱20克一起炒香．加熟芝麻10克、熟花生碎10克拌匀即
【出 处】
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中国烹饪
【发表日期】
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2008年8期
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