【摘 要】
：
以废食用大豆油为原料，在它与氯化钙和氢氧化钠之比为30：5：3（v／m）、反应时间为120min、反应温度为75℃的工艺条件下进行皂化反应，制得乳化剂。利用该乳化剂和废食用大豆油制备W／O乳状
【机 构】
：
黑龙江八一农垦大学食品学院,大庆钻井工程技术研究院
论文部分内容阅读
以废食用大豆油为原料，在它与氯化钙和氢氧化钠之比为30：5：3（v／m）、反应时间为120min、反应温度为75℃的工艺条件下进行皂化反应，制得乳化剂。利用该乳化剂和废食用大豆油制备W／O乳状液，测定乳状液流变性、滤失性、稳定性及抗高、低温能力等性能，以此评价乳化剂的乳化能力，并与新大豆油和柴油配制的乳状液比较。结果表明，用废食用大豆油制得的乳化剂乳化效果好于新大豆油在相同条件下制备的乳化剂，用废食用大豆油制备的乳状液具有优良的悬浮性和流变性，滤失量低。可在-20～120℃范围内稳定，性能优于柴油基W／O
其他文献
细胞周期各时期的结构特点及发生事件。细胞分裂的实质是加倍的遗传物质平均地分配到两个子细胞中。有丝分裂与减数分裂的区别。
道路施工与城市运输网构建密切相关,要想使其质量得到保证,前提是加大管理力度,通过系统且有效的施工管理,为项目质量提供有力保障。此外,可决定项目投资效益的成本控制工作,
立足于企业实际发展,结合企业政工管理工作需要,对＂三严三实＂指导思想进行简要介绍,并在此基础上指出＂三严三实＂思想对企业未来发展的实际作用.以此为依据,从多个角度对＂三严三实＂
目的探讨食管鳞癌细胞外泌体中的miR-130a对血管新生的作用及其机制。方法提取食管上皮细胞HEEC、食管鳞癌细胞TE-13和Eca-109所分泌的外泌体及转染miR-130a mimic、miR-130a
为解决独居老年人行动不便、起立困难的问题,在对同类产品比较的基础上,设计了一款多功能助力起立器。介绍了这一助力起立器的结构,总结了设计的创新点。这一助力起立器应用
聚合酶链式反应在迁延型淋病诊断中的意义山东医科大学附属医院（２５００１２）田军，郑宝钟，徐祗顺目前医院常规采用患者分泌物涂片及细菌培养方法检测淋球菌，其阳性率较低。为提高诊断水平，我们
结合现阶段各个县级畜牧兽医管理体制中存在的主要问题,以三个方向为出发点提出了针对性较强的创新发展策略,为县级畜牧兽医管理体制的现代化推进奠定基础。
采用水酶法从冷榨花生饼中提取水解蛋白。以溶出的蛋白质浓度为指标，研究了提取花生蛋白的酶解工艺及条件。结果表明，先用碱性蛋白酶水解再用中性蛋白酶水解效果优于单一酶，碱性
以低温液压压榨青刺果油为研究对象,通过Rancimat743油脂氧化稳定性测定仪测定了青刺果油的货架期和抗氧化剂、增效剂与抗氧化剂的混合对青刺果油氧化诱导时间的影响。结果表
在建筑工程的施工过程中,工程监理有着非常重要的作用,它是对工程技术、工程材料、工程人员等进行监管的主要方式,在现代建筑的发展中,工程施工的规模逐渐扩大,更多的新技术