【摘 要】
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本试验以‘玫瑰香’‘巨峰’‘红地球'3个鲜食葡萄品种为试材,利用有伤和无伤两种接种方式,研究不同温度条件(25℃、10℃、0℃)对葡萄采后灰霉病菌的抑制作用,从果实自身
【机 构】
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国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）/天津市林业果树研究所/农业农村部农产品贮藏保鲜重点实验室,天津农学院食品科学与生物工程学院,天津市设施农业研究所
【基金项目】
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天津市自然科学基金(17JCQNJC14700);天津市农业科学院青年科技创新项目(201920);国家葡萄产业技术体系建设项目(CARS-29-jg-1);天津市林果现代农业产业技术体系(ITTFPRS2018005);天津市青年科研人员创新研究与实验项目(2018010)
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本试验以‘玫瑰香’‘巨峰’‘红地球'3个鲜食葡萄品种为试材,利用有伤和无伤两种接种方式,研究不同温度条件(25℃、10℃、0℃)对葡萄采后灰霉病菌的抑制作用,从果实自身抗病生理角度分析温度对采后灰霉病的调控作用.结果表明,无论是无伤接种还是有伤接种,随着贮藏温度降低,各品种果实上的灰霉菌生长均会受到不同程度的抑制,当贮藏温度降至0℃时,7 d内3个品种果实上接种的灰霉菌均停止生长.10℃条件下,'玫瑰香'果实上接种的灰霉菌菌落直径增加最快,无伤接种发病率最高,说明其在低温下对采后灰
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