【摘 要】
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黄粉虫、蝇蛆和大麦虫是市场上最常见的饲用昆虫。本试验采用或借鉴饲料营养成分测定的国家标准方法，测定了3种昆虫的常规营养成分、矿物元素、氨基酸和中长链脂肪酸的含量。
【机 构】
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南昌大学生命科学与食品工程学院,中国科学院亚热带农业生态研究所
【基金项目】
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中国科学院知识创新工程重要方向项目(KSCX2-EWB-10,KZCX2-EW-412);广东省中国科学院全面战略合作重点项目(2012B090400020)
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黄粉虫、蝇蛆和大麦虫是市场上最常见的饲用昆虫。本试验采用或借鉴饲料营养成分测定的国家标准方法，测定了3种昆虫的常规营养成分、矿物元素、氨基酸和中长链脂肪酸的含量。结果表明，黄粉虫、蝇蛆和大麦虫的粗蛋白含量（％）依次为50．20、45．62和45．08，粗脂肪含量（％）依次为28．96、30．10和41．71，总能含量（KJ／g）依次为26．16、25．95和28．66；蝇蛆中钙、磷、铁和锰的含量（mg／100g）最高，依次为500．0、885．7、1．17和3．06，黄粉虫中铜和锌的含量（mg／100g）
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