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自1986年英国首先报道由肠炎沙门菌(salmonella enteritidis，SE)引起的食物中毒以来，世界范围内沙门菌引起的感染越来越多见。日本西山政孝等将1992～2001年间从住院患者中分离而来的210株沙门菌进行回顾性研究发现，日本沙门菌感染的高发年份自1996年开始出现，1999年达最高峰，为51株，至2000年下降到16株。所有分离株中61．9％为血清型O9群，其次为O4群，占17．1％。分离高峰出现在每年的7～10月间，占总分离数的67．1％(140/210)。