【摘 要】
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[目的]优化碱法提取苦瓜素工艺。[方法]以提取液中苦瓜素含量为指标,通过单因素试验及正交试验确定提取苦瓜素的最佳提取工艺。[结果]得到提取工艺各因素的最佳水平为A2B2C3D
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[目的]优化碱法提取苦瓜素工艺。[方法]以提取液中苦瓜素含量为指标,通过单因素试验及正交试验确定提取苦瓜素的最佳提取工艺。[结果]得到提取工艺各因素的最佳水平为A2B2C3D2,即料液比为1∶5,提取温度为80℃,NaOH浓度为0.4 mol/L,浸提时间为2 h。[结论]实际生产中考虑生产周期的因素可将提取时间调整为1 h。
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