秦巴山区核桃种质的形态特征和生化特性

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本文以秦巴山区33份优良单株为材料,分析比较了核桃的形态特征、核桃种仁的物理特性和生化特性。结果表明:秦巴山区核桃坚果重量在10.48g至12.72g之间,最重的区域是广元市朝天区;核桃核仁重量在4.94g至6.62g之间,最重的区域是南江县;核桃仁坚比率在0.45至0.54之间,比率最大的区域是南江县;核桃壳厚在1.11mm至2.00mm之间,最薄的区域是广元市中区;核桃坚果平均直径在31.99mm至33.70mm之间。最长的区域是通江县;果面都较光滑,风味以香甜为主,核桃取仁都容易,大部分核桃的内褶壁
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