混食蛋白质在健康食品中的应用研究--以藜麦代餐粉为例

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藜麦具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体质、调节免疫和内分泌、提高机体应激能力、预防疾病、抗癌、减肥、辅助治疗等功效,适于所有群体食用,尤其适于高血糖、高血压、高血脂、心脏病等慢性病,长期食用,效果显著,本文旨在通过研究藜麦代餐粉各原料的配比,使其营养成分尤其是蛋白质成分符合人体需要,达到科学、营养、健康的目的。
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