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杏鲍菇又名刺芹侧耳，是珍稀食川菌之一，其肉质肥厚，脆嫩，色泽乳白，味道鲜美，营养丰富，被誉为“素中之荤”。采用下列室内出菇室外覆土栽培新技术，生物转化率可达100％～120％。而且菇体商品性好，与不覆土栽培相比，效益可提高15％～20％。
杏鲍菇袋栽覆土新技术
【摘 要】
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杏鲍菇又名刺芹侧耳，是珍稀食川菌之一，其肉质肥厚，脆嫩，色泽乳白，味道鲜美，营养丰富，被誉为“素中之荤”。采用下列室内出菇室外覆土栽培新技术，生物转化率可达100％～120％。而且菇体商品
【机 构】
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广西融安县新民灵芝食用菌推广中心
【出 处】
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农村实用科技信息
【发表日期】
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2004年8期
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