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食品安全一直都是人们关注的重点内容,食品中若是存在不良物质,人们食用后会对身体造成严重影响。苯并芘就是食品中容易出现的不良物质,可致癌,利用高效液相色谱法可对其进行测量,测量的准确度和精密度非常高,本文研究了高效液相色谱法在食品中苯并芘检测中的应用。
食品中苯并芘的高效液相色谱法探究
【摘 要】
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食品安全一直都是人们关注的重点内容,食品中若是存在不良物质,人们食用后会对身体造成严重影响。苯并芘就是食品中容易出现的不良物质,可致癌,利用高效液相色谱法可对其进行
【机 构】
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天津市食品安全检测技术研究院
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2019年3期
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