任何一个产业都需要不断地创新和进步，更需要颠覆和变革的精神！葡萄酒行业的发展需要站在未来看现在，无论是葡萄酒产区还是葡萄酒品质都是这个产业的有力支撑。鸭绿江河谷和山葡萄是两个独特的概念，撑起来的是一个美好的未来。
　　在整个葡萄酒行业回归理性的时代，无论是厂商还是经销商，抑或是酒企都学会了：沉下来，走进消费者的心里，通过辩证的思维模式客观地分析行业的发展趋势，站在行业的未来思索现在的企业应该如何针对市场探索行进策略？
　　直击主题的讲，鸭绿江河谷产区和山葡萄似乎已经成为一个捆绑式的概念，它承载着这个地域的葡萄酒之梦，代表着东北葡萄酒产业的实力，鸭绿江河谷和山葡萄所铸造的酒业未来是无法估量的，在这个概念支撑下，酒企的不断创新也会显得尤为重要。
　　拽住未来的尾巴
　　今年7月底，由中国通天酒业集团倾力研发的通天雅罗白·葡香型白酒隆重上市，也充分体现了中国葡萄酒在产品创新上跨越式迈出了一大步，也是站在未来的角度来看现在的产业发展趋势的好方向。这次新品的发布是通天酒业在创新发展的道路上取得了又一个丰硕成果，也标志着鸭绿江河谷的产品家族更加壮大。中国食品工业协会葡果酒专家委员会主任杨强、国家葡萄产业技术体系首席科学家段长青教授以及来自全国各地的300余名经销商共同见证了通天酒业这一创新之举。
　　中国食品工业协会葡果酒专家委员会主任杨强、国家葡萄产业技术体系首席科学家段长青教授均对雅罗白·葡香型白酒给予了很高的评价。杨强表示，通天酒业集团根据东北鸭绿江河谷产区的特点，以山葡萄为原料，创造性地研制出了雅罗白·葡香型白酒，将葡萄酒悦人的果香和白酒的醇厚甘洌较好的结合，为我国山葡萄酒产业的发展探索出了一条新的发展之路，以通天酒业为代表的鸭绿江河谷产区将不断健康发展，为国产葡萄酒行业增添更多的发展动力。
　　据专家介绍，百分百葡萄酿造的葡萄白酒是纯天然饮品，这款葡香型白酒是以鸭绿江河谷产区优质山葡萄为原料，葡萄在成熟季节采摘，经分选、发酵、蒸馏、陈酿、酿制而成的葡萄蒸馏酒，其营养价值主要来源于单宁和多酚等物质，而单宁和多酚主要来源于种子、果皮，而葡萄白酒又是葡萄酒蒸馏得来的，所以保留了葡萄果实香气及发酵过程中产生的芳香成分，口感醇柔爽净、芳香而且醇烈，营养价值远远高于一般的葡萄酒，是葡萄酒的精华。这样的尝试也是非常适合现在的大众消费观并迎合有机产业、适应市场需求的壮举。只有你懂得未来，拽住未来的尾巴，你才有可能有未来！
　　创新道路的“点金石”
　　目前，中国的葡萄酒正面临着来自进口葡萄酒的巨大冲击，据不完全统计，中国的葡萄酒消费市场已经有三分之一被进口葡萄酒所占据，尽管随着国产酒日益强大、进口酒数量渐渐淡出，但仍占据很大的市场。专家认为，正是我国的葡萄酒产品同质化严重，缺乏创新与独特的自我风格，造成了国产葡萄酒产品核心竞争力不强，不能满足消费者的多元化消费需求，才造成了进口葡萄酒在中国市场的份额快速增长。山葡萄是唯一具有中国本土特色的酿酒葡萄品种，是创新之举的“点金石”，是酿造甜酒、冰酒、白兰地、利口酒等产品的最佳原料，山葡萄酒由于其特有的风格，具有很强的国际竞争力。通天酒业总裁王晓鸣认为，只有民族的才是世界的，而民族葡萄酒品牌的根基在于原料地域化，通天立志打造一个纯中国血脉的国货品牌，来适应未来更加激烈的市场竞争。
　　通天酒业在发展的历程中，是一个典范，不断创新，坚持个性化发展，建立独特的民族葡萄酒文化。通天酒业董事长王光远表示，只有保持我国葡萄酒文化的民族独特性，才能在世界上与多民族多国别的葡萄酒文化进行对话和交流。为此，通天酒业投入了大量的资金进行产品研发，晚收、霜前、霜后、柔红、冰白、冰红、干红、干白、低醇、利口、起泡、白兰地等一系列产品各具风格，在市场上备受消费者欢迎，此次倾力打造的“雅罗白·葡香型白酒”更是汇聚了通天酒业技术团队的集体智慧。当然不得不说道说道山葡萄在这其中的作用？
　　山葡萄的与众不同
　　山葡萄就像一粒种子，却收获了超出这粒种子本身N倍的价值，山葡萄所酿之酒同样也不是N粒葡萄所能诠释得了的。山葡萄的价值是通过山葡萄酒来体现的，那么我们说说山葡萄酒在这个行业中的价值。
　　什么是山葡萄酒？山葡萄酒是以野生或人工栽培的东北山葡萄、刺葡萄、秋葡萄及其杂交品种等为原料，经发酵酿制而成的饮料酒，包括现在我们能看到的山葡萄酒品类和山葡萄白酒等品类。我国采用山葡萄酿酒历史久远。1949年，全国葡萄酒总产量115.8千升，其中山葡萄酒的产量为62千升。在1963年全国第三届评酒会议上，长白山山葡萄酒和通化山葡萄酒被评为“全国优质酒”。近几年，东北山葡萄酒多次在国际和国内大赛中获奖。2002年7月12日，吉林省长白山酒业集团组织了全国18位葡萄酒专家对长白山山葡萄酒进行了品评，专家对长白山山葡萄酒给予了很高的评价。2010年，在第四届亚洲葡萄酒质量大赛上，吉林省柳河山葡萄酒产区的11种甜型葡萄酒参评获得“3金5银”的成绩，占甜型酒获奖数量的近80%。
　　山葡萄酒之所以受到大众的喜爱，也是因为利用东北山葡萄酿造的山葡萄酒，酒质、风格有很大差异，具有很独特的风格特点，这与山葡萄独特的生态环境息息相关，赋予了山葡萄酒原料的高营养、高品质特色。例如优质甜型山葡萄酒，呈深宝石红色；具有椴树花香、蜂蜜香、野草莓香、野山杏仁香、北方小浆果香气、陈酿橡木香和青草香等诸多香气融合；浓郁的甜中透出酸的气息，构成了山葡萄酒特殊的味感骨架。山葡萄酒富含苦涩味物质源于酒中的多酚和单宁类化合物，多酚和单宁类化合物也使甜红山葡萄酒变得更醇厚、丰满，突出了山葡萄酒独具特色的典型风格。
　　山葡萄酒与欧亚种葡萄酒比较，山葡萄酒的营养与生理活性物质含量相对较高。山葡萄酒中富含Ca、P、K、Na、Mg、Zn等元素，这些矿物质比欧亚种葡萄酿制的葡萄酒高出0.5倍—1倍；山葡萄酒含有多种对人体生理功能有重要作用的维生素，诸如Vc、Ve、Vb、Vh、Vpp等，其中Vc含量约是一般葡萄酒的2倍；山葡萄酒中含有原花青素、黄酮类、单宁、白藜芦醇和SOD酶类化合物，其含量均高于欧亚种葡萄酿制的葡萄酒。山葡萄酒中白藜芦醇常规含量高达5.86mg/L。 　　山葡萄品种与欧亚种葡萄在品质指标方面有差异，因此山葡萄酒的酿造有其独特的工艺程序。根据地域特点酿造特色山葡萄酒，比较适合酿造冰葡萄酒、加强型山葡萄酒、低醇汽酒和山葡萄果露酒等不同种类的酒种。山葡萄的与众不同其实也应该归功于鸭绿江河谷的这片神奇土地！
　　鸭绿江河谷的得天独厚
　　“通天好酒，源自鸭绿江河谷”是通天酒业的一句广告语，这里提到的鸭绿江河谷拥有得天独厚的地理条件和优越的气候条件作为支撑，现在已受到当地政府的高度重视，势必发展成为当地的龙头产业。
　　“鸭绿江河谷”核心区包括集安市的青石镇、太王镇、麻线乡、榆林镇、凉水乡、大路镇六个乡镇，当地气候类型为典型的半大陆海洋性季风气候，四季分明，春风早度，秋霜晚至。核心区耕地面积7万亩，其中平地1.4万亩，坡地5.6万亩。核心区葡萄栽培面积2.1万亩，平地0.4万亩，坡地1.7万亩。核心区葡萄酒生产企业14户，3500多农户参与了葡萄和葡萄酒生产，带动1万余人就业。近3年核心区葡萄浆果年产量2万吨，葡萄酒年产量1.02万吨，其中甜酒年产量约7100吨，干酒年产量约1000吨。核心区葡萄主栽品种为双优、双红、公酿一号、北冰红，葡萄栽培和酿酒产业已成为当地的主要产业。
　　虽然“鸭绿江河谷”地区的葡萄栽培和酿酒产业已形成一定规模，但由于当地的生态条件（活动积温不足、降雨量大、无霜期短）所限，种植优良欧亚种酿酒品种不能充分成熟。因此，如何利用现有的葡萄品种资源、先进的栽培技术、适宜的酿造技术来大幅度提升葡萄酒的质量，建立真正意义上的产区概念，是该地区酿酒葡萄可持续发展的关键所在。
　　现在鸭绿江河谷已经被正式立项，建议由通化市人民政府组织实施“‘鸭绿江河谷’葡萄与葡萄酒产业区”项目，成立项目领导小组，设立“鸭绿江河谷”葡萄与葡萄酒产业核心区建设及产业化科技公关项目等相关工作的部署。针对这个项目，小组做出了详细的发展目标，计划2013年～2015年，在基础生态条件（温度、光照、降雨量等）、土壤条件（土壤结构和土壤肥力）系统调查研究的基础上，科学规划产业区，明确产业区的内涵和外延；建立新品种引种基地1个，面积100亩；建立现有栽培品种优质栽培示范基地6个，每个面积50亩；制定现有栽培品种的栽培技术规范、原料质量标准、优质原料生产技术规范；开发适合现有栽植品种的酿造工艺，开发定位新酒种3-5个。
　　2016年～2020年：在“鸭绿江河谷”葡萄与葡萄酒产业区总体规划的基础上，逐年优化或更新现有的品种结构；进一步观察外引品种的表现，争取在2020年以前，新建良种葡萄园20000亩左右；大面积推广优质栽培配套综合技术，使产区概念真正成为现代意义上的葡萄与葡萄酒产区。
　　未来，那么远这么近
　　刚才我们看到的这两个概念：山葡萄和鸭绿江河谷并不是简单的两个词汇那么简单，承载的是一个那么远却这么近的未来，同时这两个词汇又与一个企业密不可分—通天酒业。通天酒业是一个创新型企业，正是因为意识到了未来的发展趋势和预见了未来的企业核心竞争力才会将山葡萄品种当做独特的、具有民族特征的酿酒品种来发展，将产区概念逐渐强化，迎合预知的未来葡萄酒、白酒市场的变化。
　　一个企业就是应该有这种站在未来的角度思考现在的发展方向的思维模式，才能将企业做大做强，才能知道未来并不遥远，却这么近。