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毛木耳又称黄背木耳,其营养成分与黑木耳相似,具有清肺益气、止痛活血的功效.毛木耳粗纤维含量较高,这些纤维素对人体内许多营养物质的消化、吸收和代谢有很好的促进作用.并且在耳背的绒毛中含有丰富的多糖类抗癌物质.毛木耳脆嫩可口,似海蜇皮,可以凉拌、清炒、爆汤,深受消费者的喜爱.
毛木耳的营养保健功效
【摘 要】
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毛木耳又称黄背木耳,其营养成分与黑木耳相似,具有清肺益气、止痛活血的功效.毛木耳粗纤维含量较高,这些纤维素对人体内许多营养物质的消化、吸收和代谢有很好的促进作用.并
【出 处】
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吉林蔬菜
【发表日期】
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2020年3期
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