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江津富硒茶园土壤硒含量及茶叶品质分析
摘 要：通过对重庆市江津猫山富硒茶叶生产基地112个土壤样品和5家企业15个绿茶产品进行测定分析，结果表明：江津富硒茶园土壤全硒含量较高，硒平均含量为0.54 mg·kg-1，是富硒土壤临界值的1.35倍;5家企业生产的针形名优茶茶叶全硒和有机硒含量均最高，A企业加工的茶叶产品全硒和有机硒含量最高，较E企业分别高0.268mg·kg-1、0.398mg·kg-1，且生产的针形名优茶酚氨比最低，表明该企业名优茶的生产加工方式较优。