【摘 要】
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随着我国人民生活水平的不断提高,越来越多的畜产品开始被人们所食用,畜产品具有营养高、味道鲜美等优点,因此广受人们的欢迎。但畜产品在进入市场前,必须经过质量安全检测,
【机 构】
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江苏省扬州市农产品质量监督检测中心;
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随着我国人民生活水平的不断提高,越来越多的畜产品开始被人们所食用,畜产品具有营养高、味道鲜美等优点,因此广受人们的欢迎。但畜产品在进入市场前,必须经过质量安全检测,以保证畜产品的质量达标。我国已在建设畜产品质量检测工程,畜产品的质量较以往已经有了很大的进步,但一些地区仍出现了毒奶粉、瘦肉精中毒事件。由此可见,畜产品的质量检测工作并没有达到最佳的效果。基于此,分析畜产品质量安全检测工作中遇到的难点和问题,并有针对性地提出一些应对方法,以期对我国畜产品检测工作有所帮助。
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