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果蔬预冷是指果蔬在采摘之后,被运输、储藏、加工前将其降温的过程,预冷能排除田间热,抑制果蔬呼吸作用,保持果蔬新鲜度,延长储存期,也可以降低冷库的冷负荷和冷链运输耗能,是整个冷链运输最重要的一环。基于此,对于实现节能减排,以最经济环保的方式实现果蔬预冷提供新思路。
基于吸附式太阳能制冷技术的果蔬可持续预冷系统
【摘 要】
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果蔬预冷是指果蔬在采摘之后,被运输、储藏、加工前将其降温的过程,预冷能排除田间热,抑制果蔬呼吸作用,保持果蔬新鲜度,延长储存期,也可以降低冷库的冷负荷和冷链运输耗能,
【机 构】
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天津工业大学
【出 处】
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海峡科技与产业
【发表日期】
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2018年6期
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