【摘 要】
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进入秋季的最后一个节气——霜降，就到了天气渐冷、初霜出现的时节。最近新鲜的红富士苹果大量上市，苹果的营养指数无需多说，对人体很有益，俗话说，“一天一只，医生远离”，因此苹果已是寻常人家食品中不可缺少的一部分。 从9月底起，各地的红富士苹果就开始陆续上市，目前，整车整车的红富士从山东烟台和陕西洛川运过来，已成为市场上果品销售的绝对主力。据经营户介绍，今年红富士上市比去年早了20天左右，但今年算是小
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进入秋季的最后一个节气——霜降，就到了天气渐冷、初霜出现的时节。最近新鲜的红富士苹果大量上市，苹果的营养指数无需多说，对人体很有益，俗话说，“一天一只，医生远离”，因此苹果已是寻常人家食品中不可缺少的一部分。
从9月底起，各地的红富士苹果就开始陆续上市，目前，整车整车的红富士从山东烟台和陕西洛川运过来，已成为市场上果品销售的绝对主力。据经营户介绍，今年红富士上市比去年早了20天左右，但今年算是小年，产量没去年大。
国中果业的老板徐恒欣就是山东人，在常州做了17年的苹果批发，她说，今年的天气干旱，高温不断影响了产量，加上人工费上涨，收购价就比去年贵了0.4元/斤，批发价随之略涨了一些。
“这种直径8.5厘米至9厘米的要卖3.3-3.5元/斤，10厘米的要4元/斤。”徐恒欣说，产自山东烟台的红富士是最好吃的，刚上市时还有点淡水气，现在又甜又脆。与之相媲美的是来自陕西洛川的红富士，果升果业的老板吴信夫说整个陕西就洛川能出这种味道，今年产量也减少了，批发价要3.5元/斤，比往年都贵。
经营户们都说，红富士不能只看卖相，那种整只都红的叫“片红”，吃起来微酸，只有成条纹状的“条红”才是精品，门牙往上一嗑，满口生香，甜极了。
“苹果可是好东西啊，我认识的一上海厨师，每天两个苹果，60多岁还细皮嫩肉的，这多吃准没错。”徐恒欣说着说着就随手拿起个“条红”啃了起来。
（作者单位：江苏凌家塘市场）
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