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项目化教学是基于工作过程的教学模式,项目的选取源于企业真实的生产产品,具有典型性和代表性。通过项目化教学,可以有效地将学生的理论知识、实践技能、职业态度和职业情感等方面有机地融合在一起,形成完整的知识、技能和人文素质体系。
项目化教学在食品专业的应用
【摘 要】
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项目化教学是基于工作过程的教学模式,项目的选取源于企业真实的生产产品,具有典型性和代表性。通过项目化教学,可以有效地将学生的理论知识、实践技能、职业态度和职业情感
【机 构】
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烟台职业学院食品与生化工程系
【出 处】
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长春教育学院学报
【发表日期】
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2013年18期
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