【摘 要】
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选取紫玉米花色苷提取时间、提取温度和料液比三个因素进行中心组合设计,利用响应面法对其提取工艺参数进行优化研究。利用DesignExpert软件,对紫玉米花色苷提取产量的二次多
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选取紫玉米花色苷提取时间、提取温度和料液比三个因素进行中心组合设计,利用响应面法对其提取工艺参数进行优化研究。利用DesignExpert软件,对紫玉米花色苷提取产量的二次多项数学模型解逆矩阵分析表明:在提取温度为70℃,提取时间4.27h,料液比1:28.96的条件下,紫玉米花色苷提取产量最高,最大提取产量预测值为6.037mg.g-1,与实测值相符。利用优化工艺参数提取紫玉米花色苷时,具有最大的提取产量。其主要花色苷为矢车菊-3-葡萄糖、天竺葵-3-葡萄糖和芍药-3-葡萄糖。
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