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虫草是我国特有的名贵药用真菌,其主要活性物质虫草多糖近年来受到科学工作者的普遍关注并做了大量实验研究.主要从虫草多糖分子结构鉴定,深层发酵工艺,药理功能等几个方面对近些年来取得的成果作简要概速.
虫草多糖研究综述
【摘 要】
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虫草是我国特有的名贵药用真菌,其主要活性物质虫草多糖近年来受到科学工作者的普遍关注并做了大量实验研究.主要从虫草多糖分子结构鉴定,深层发酵工艺,药理功能等几个方面对
【机 构】
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华南农业大学食品学院
【出 处】
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微生物学杂志
【发表日期】
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2003年1期
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