【摘 要】
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河北省蒿城县生产的宫面,是一种名特食品。相传在隋朝时就有制作,是给皇帝进贡的御食,故名为宫面。其特点是,用人工操作,拉成如线细的面条,而且是空心的,这种细而空的绝招,
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河北省蒿城县生产的宫面,是一种名特食品。相传在隋朝时就有制作,是给皇帝进贡的御食,故名为宫面。其特点是,用人工操作,拉成如线细的面条,而且是空心的,这种细而空的绝招,连世界上著名的意大利空心面条也望尘莫及。此面耐煮而不烂,吃时细腻可口,鲜味诱人,而且具有咬劲,真是名不虚传,誉满省内外,受到广大群众欢迎。
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