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[摘要]随着社会经济的飞速发展，人们的生活水平和生活质量日益提高，这也从客观上促进了旅游事业的发展。一座座现代化的旅游涉外酒店拔地而起，这些酒店对员工的服务水平要求较高，尤其是对外语的要求十分严格。这就对中等专业学校酒店服务与管理专业的学生的英语素质提出了更高的要求。
[关键词]训练 口语 提高能力
在现实中许多中专学校毕业生走上工作岗位后，因为外语口语会话能力差而直接影响了他们的工作。为此，提高中专生的口语会话能力是中专学校一项刻不容缓的教学任务。根据循序渐进的原则，笔者把口语训练分成三个阶段即：朗诵训练阶段、听力训练阶段和表演训练阶段。笔者现根据长期的教学实践，分别谈谈自己的做法和体会。
一、朗诵训练阶段
中专学生入学时大部分英语基础差，部分学生连一段简单的对话都读不下来，针对这一情况，一开始二个月时间可以着重训练学生的朗读和背诵。但要使学生能准确无误地朗读教材中的对话，必须先从语音入手。
(一)语音先行。
语音是语言存在的物质基础。英语语音教学是整个中学英语教学发展的起点，语音关是教学的第一关。然而在实际教学中，对语音重视不够的情况却并不少见。
因此，语音教学要把重点放在音标和读音规则上，要求学生掌握每个音标的发音要领，口形、舌位、呼吸都要尽量做到准确无误，并要求学生能准确读出48个音素，特别要强调提高学生的辨别能力。
(二)朗诵跟上。
朗读是一种有积极意义的学习形式和能力，它能帮助理解，加深对所读材料的印象，巩固记忆，并使读与听说联系起来，促进英语技能和技巧的发展。因此，接下来的教学重点应放在朗读与背诵上，45分钟的外语课最好让学生在跟读、多种形式的朗读和诵读中度过，并不断强调语调、重音、意群、停顿、节奏、连续及不完全爆破等朗读技巧，其中要特别强调语调、重音和意群。
朗读是一种古老而传统的语言学习方法，这种传统的语言学习方法历经了几千年的实践检验，证明了其合理性和有效性，如将它与当代新的外语教学理论与学习理念相结合，对学生口语表达能力的提高一定会有极大的促进作用。
二、听力训练阶段
美国心理语言学家克拉申认为：教授第二语言最好的方法是给学习者可瞳输入。这种语言输入当然包括听力训练，要做到“可瞳输入”就要让学生听瞳。因而可以选取与课文内容同步的听力材料，如：上课内容是“结账离店”，听力材料就选取相应的但不同于课本的关于结帐离店对话，打印在练习纸上，删去重要的内容要求学生听出来填在练习题上，学生一般对听力课做填句子练习很感兴趣，况且大都能听瞳，增强了信心。如果上课让学生进行抢答，气氛将会更加活跃，听完对话后，应马上要求学生反复模仿朗诵，并复述内容。这样不但训练了辨音能力，而且培养了他们记忆储存能力，训练一定时间后学生的听力和朗诵质量必有明显提高。
在听力训练的同时，我们不能忽视的是对学生心理素质的训练，因为良好的心理素质是提高听力的必要条件。如果听音时积极、主动，充满信心，不带任何心理负担，就可以最大限度地发挥听者的正常水平。急躁是影响听力的大敌。开始时由于听懂得较少，就容易产生急躁情绪，进而出现连锁反应：急躁－思想分散－自责－抱怨，导致听力失败。我们应遵循教学规律，在教学上对听力材料的难度作适当的调整，由浅入深，由简单到复杂，由不完全到逐步完全，由单项到多项，经过大量、多次地听，自然会产生良好的效果。另外，还必须认识到听力学习的艰巨性，应正确对待所碰到的困难和挫折，提高学生的自控能力，使他们建立良好的学习心态。
三、表演训练阶段
(一)模仿表演。
学生一开始所学的知识还不够丰富，因而，让他们就课文内容进行模仿表演较为合适。有时改变一些人称、名字、地点、电话号码、时间等，让学生课前准备好。为了克服学生上讲台的紧张心理，我们可以让教室中间的学生把课桌往两旁搬，很快便可使中间形成一个圆形的“舞台”，让“观众”侧身坐，并把班级学生按座位分成6—8人一组，给每组人员编号，采取学生抽签办法决定表演顺序和表演人，这样每个同学都有机会“上台”表演。不管表演好坏，让全体同学鼓掌激励，并评分测试。
(二)即兴表演。
初级阶段的学生模仿固然重要，但实际是充满创造性的心智活动，一味模仿和重复而没有创造思维能力和交际应变能力，就不可能达到理想的交际目的。
即兴表演是指学生学了一段对话及此种场合的一些表达方式后，教师在黑板上写出情景，学生找到对话伙伴后马上进行表演。即兴表演的形式分为单人即兴表演、双人即兴表演、小组进行表演。但不论是哪一种表演形式都要坚持“让学生在表演中学习”的教学目标。在表演活动中，作为教师应该注意调节课堂气氛，使学生能轻松自然地发挥。教师应允许学生表演方式多样化，鼓励学生创造性表演，并要对学生的表演做出及时和积极的评价，帮助学生进一步提高表达能力。
(三)短剧表演。
短剧表演是训练的最高层次。学生经过较长时间的学习和训练之后，已具备把相关知识内容串联起来的能力，因而可以让学生自编短剧进行表演了。于是我们可以布置作业下去，二个小组合起来编一个短剧。先让老师修改一下，接着学生相互切磋动作表情，准备服装、道具，定好时间地点进行表演，邀请老师参加评分。短剧表演把表演推向了高潮，使学生的口语会话能力得到最充分的发挥和提高。
实践证明这种分阶段的英语口语训练方法的确有助于学生口语会话能力的提高。
编辑 张俊英
[关键词]训练 口语 提高能力
在现实中许多中专学校毕业生走上工作岗位后，因为外语口语会话能力差而直接影响了他们的工作。为此，提高中专生的口语会话能力是中专学校一项刻不容缓的教学任务。根据循序渐进的原则，笔者把口语训练分成三个阶段即：朗诵训练阶段、听力训练阶段和表演训练阶段。笔者现根据长期的教学实践，分别谈谈自己的做法和体会。
一、朗诵训练阶段
中专学生入学时大部分英语基础差，部分学生连一段简单的对话都读不下来，针对这一情况，一开始二个月时间可以着重训练学生的朗读和背诵。但要使学生能准确无误地朗读教材中的对话，必须先从语音入手。
(一)语音先行。
语音是语言存在的物质基础。英语语音教学是整个中学英语教学发展的起点，语音关是教学的第一关。然而在实际教学中，对语音重视不够的情况却并不少见。
因此，语音教学要把重点放在音标和读音规则上，要求学生掌握每个音标的发音要领，口形、舌位、呼吸都要尽量做到准确无误，并要求学生能准确读出48个音素，特别要强调提高学生的辨别能力。
(二)朗诵跟上。
朗读是一种有积极意义的学习形式和能力，它能帮助理解，加深对所读材料的印象，巩固记忆，并使读与听说联系起来，促进英语技能和技巧的发展。因此，接下来的教学重点应放在朗读与背诵上，45分钟的外语课最好让学生在跟读、多种形式的朗读和诵读中度过，并不断强调语调、重音、意群、停顿、节奏、连续及不完全爆破等朗读技巧，其中要特别强调语调、重音和意群。
朗读是一种古老而传统的语言学习方法，这种传统的语言学习方法历经了几千年的实践检验，证明了其合理性和有效性，如将它与当代新的外语教学理论与学习理念相结合，对学生口语表达能力的提高一定会有极大的促进作用。
二、听力训练阶段
美国心理语言学家克拉申认为：教授第二语言最好的方法是给学习者可瞳输入。这种语言输入当然包括听力训练，要做到“可瞳输入”就要让学生听瞳。因而可以选取与课文内容同步的听力材料，如：上课内容是“结账离店”，听力材料就选取相应的但不同于课本的关于结帐离店对话，打印在练习纸上，删去重要的内容要求学生听出来填在练习题上，学生一般对听力课做填句子练习很感兴趣，况且大都能听瞳，增强了信心。如果上课让学生进行抢答，气氛将会更加活跃，听完对话后，应马上要求学生反复模仿朗诵，并复述内容。这样不但训练了辨音能力，而且培养了他们记忆储存能力，训练一定时间后学生的听力和朗诵质量必有明显提高。
在听力训练的同时，我们不能忽视的是对学生心理素质的训练，因为良好的心理素质是提高听力的必要条件。如果听音时积极、主动，充满信心，不带任何心理负担，就可以最大限度地发挥听者的正常水平。急躁是影响听力的大敌。开始时由于听懂得较少，就容易产生急躁情绪，进而出现连锁反应：急躁－思想分散－自责－抱怨，导致听力失败。我们应遵循教学规律，在教学上对听力材料的难度作适当的调整，由浅入深，由简单到复杂，由不完全到逐步完全，由单项到多项，经过大量、多次地听，自然会产生良好的效果。另外，还必须认识到听力学习的艰巨性，应正确对待所碰到的困难和挫折，提高学生的自控能力，使他们建立良好的学习心态。
三、表演训练阶段
(一)模仿表演。
学生一开始所学的知识还不够丰富，因而，让他们就课文内容进行模仿表演较为合适。有时改变一些人称、名字、地点、电话号码、时间等，让学生课前准备好。为了克服学生上讲台的紧张心理，我们可以让教室中间的学生把课桌往两旁搬，很快便可使中间形成一个圆形的“舞台”，让“观众”侧身坐，并把班级学生按座位分成6—8人一组，给每组人员编号，采取学生抽签办法决定表演顺序和表演人，这样每个同学都有机会“上台”表演。不管表演好坏，让全体同学鼓掌激励，并评分测试。
(二)即兴表演。
初级阶段的学生模仿固然重要，但实际是充满创造性的心智活动，一味模仿和重复而没有创造思维能力和交际应变能力，就不可能达到理想的交际目的。
即兴表演是指学生学了一段对话及此种场合的一些表达方式后，教师在黑板上写出情景，学生找到对话伙伴后马上进行表演。即兴表演的形式分为单人即兴表演、双人即兴表演、小组进行表演。但不论是哪一种表演形式都要坚持“让学生在表演中学习”的教学目标。在表演活动中，作为教师应该注意调节课堂气氛，使学生能轻松自然地发挥。教师应允许学生表演方式多样化，鼓励学生创造性表演，并要对学生的表演做出及时和积极的评价，帮助学生进一步提高表达能力。
(三)短剧表演。
短剧表演是训练的最高层次。学生经过较长时间的学习和训练之后，已具备把相关知识内容串联起来的能力，因而可以让学生自编短剧进行表演了。于是我们可以布置作业下去，二个小组合起来编一个短剧。先让老师修改一下，接着学生相互切磋动作表情，准备服装、道具，定好时间地点进行表演，邀请老师参加评分。短剧表演把表演推向了高潮，使学生的口语会话能力得到最充分的发挥和提高。
实践证明这种分阶段的英语口语训练方法的确有助于学生口语会话能力的提高。
编辑 张俊英