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近年来鲑鱼松的瓶装产品在日本市场上很受欢迎。这种产品是将鲑鱼剖成三片后，蒸煮，剥皮，去除鱼骨，经调味、加热、脱水调制而成的。近几年，随着健康食品的不断普及，消费者对各种营养成分的有效摄取更加关心，特别是对钙质的摄取。
加入鱼椎骨的鲑鱼松的制作方法
【摘 要】
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近年来鲑鱼松的瓶装产品在日本市场上很受欢迎。这种产品是将鲑鱼剖成三片后，蒸煮，剥皮，去除鱼骨，经调味、加热、脱水调制而成的。近几年，随着健康食品的不断普及，消费者对各种营养
【出 处】
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水产科技情报
【发表日期】
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2006年2期
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