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糖类是构成生物体的重要组成成分，在自然界中分布最广泛．含量最丰富．具有最大的生物信息量，但对其研究工作开展不多．远远落后于另外两种生物信息分子核酸、蛋白质。2001年．Science杂志汇编了Hurtley。等的七篇综述和六篇简介．编辑了一期“糖和糖生物学”专辑，对糖化学和糖生物学最新的研究成果及前景进行了综述和展望。