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介绍涂膜技术在果蔬产品、水产品、畜产品等方面的具体应用研究情况,指出我国研究人员应从涂膜剂的性能提升以及新材料、新工艺等方面加强研究。
浅谈涂膜剂在食品保鲜中的应用
【摘 要】
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介绍涂膜技术在果蔬产品、水产品、畜产品等方面的具体应用研究情况,指出我国研究人员应从涂膜剂的性能提升以及新材料、新工艺等方面加强研究。
【机 构】
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海南博士威农用化学有限公司
【出 处】
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南方农业
【发表日期】
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2018年22期
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