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<正>玉米笋是新兴的高档名贵蔬菜,它低热量、高纤维、无胆固醇,含有多种人体必需的维生素和氨基酸,是理想的保健食品。既可鲜食,也可用于制作罐头、爆炒鲜笋、煲汤、调拌沙拉、腌制泡菜等,在国际市场上十分畅销,我国福建、广东、山东、山西、河北等地区已有大面积种植。笔者以石多3号笋玉米为例,介绍笋玉米的栽培技术。一、品种特性石多3号笋玉米春播时,播种至采