清洁生产工艺首次采用不加水鲜榨甘薯,在压榨阶段得到甘薯汁,避免大量废水的产生,同时大量的可溶性蛋白质及糖溶于薯汁中,降低了其在薯渣中的含量,避免在提取淀粉阶段产生废水中的COD浓度很高,降低了废水处理难度。清洁生产工艺分为甘薯压榨与淀粉提取两个部分。甘薯压榨试验表明:胶体磨间隙为5.0μm,以1:0.3的料液比挤压分离薯渣两次,淀粉游离率达到最高为92.33%,薯渣中蛋白质含量降低54.16%、可溶性糖含量降低98.09%。淀粉提取工艺可分为从薯汁与薯渣中提取两部分,薯渣中淀粉提取试验表明:超声功率300w、时间5min预处理薯渣,可提高淀粉提取率,通过单因素与响应面试验优化薯渣浸泡条件后,浸泡料水比1:4.9、浸泡pH值8.0、温度30℃、时间1h时薯渣中淀粉提取率90.91%、产生废水量158mL·（100g甘薯）^-1,废水中化学需氧量（Chemical Oxygen Demand,COD）浓度3600mg/L,悬浮物（Suspended Solids,SS）浓度510mg/L,色度60倍。