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抱子甘蓝别名汤菜、芽甘蓝、子持甘蓝等,属十字花科芸薹属,是甘蓝的一个变种.抱子甘蓝以腋芽形成的小叶球供食,形状珍奇,风味独特,纤维少,甜味浓,品质优良,营养丰富.抱子甘蓝还有一定的药用价值,长期食用,具有利脏器、壮筋骨、清热止痛的作用.
大棚抱子甘蓝实用栽培技术
【摘 要】
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抱子甘蓝别名汤菜、芽甘蓝、子持甘蓝等,属十字花科芸薹属,是甘蓝的一个变种.抱子甘蓝以腋芽形成的小叶球供食,形状珍奇,风味独特,纤维少,甜味浓,品质优良,营养丰富.抱子甘蓝
【机 构】
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河南省安阳市蔬菜研究所
【出 处】
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上海蔬菜
【发表日期】
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2005年6期
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