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选择O157:H7的产志贺样毒素基因stx1、stx2和β-葡糖醛酸糖苷酶基因(uidA)分别设计引物,在同一扩增体系中进行PCR反应.在优化好的多重PCR反应条件下,对菌株及其它肠道菌进行检测.试验结果为:O157:H7菌株在250,207,179bp处均出现特异条带.试验结果表明,选择3对引物的多重PCR方法可特异、快速而且灵敏地对大肠杆菌O157:H7进行检测.