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鲢鱼与金线鱼混合鱼糜的凝胶特性

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：petelau

【作 者】

：

余永名  仪淑敏  徐永霞  邵俊花  励建荣  李钰金  季广 

【出 处】

：

食品科学

【发表日期】

：

2015年06期

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